El celler

El Celler Vidbertus és un projecte familiar d'elaboració de vins de qualitat. Varietats autòctones i collita pròpia, a la Conca de Barbera.

Geografia

Ubicat a la Conca de Barbera, a l’extrem sud-oriental, comarca d’interior del Camp de Tarragona la depressió central catalana rere la serra del prelitoral de Tarragona. L’altitud de la finca és per damunt dels 500 metres respecte el mar.

Clima

Clima Mediterrani continental sec amb fred intens a l'hivern i temperatures altes a l'estiu. És molt notable l'alt contrast tèrmic, entre 15-20 °C de diferència del matí a la nit. La pluviositat mitja està al voltant de 300/350 litres per metre quadrat.

Sol

El sòl disposa d'una gran mineralitat provinent de les muntanyes de Prades i de la Serra del Tallat.

Varietats

La varietat per excel·lència de la Conca és el Trepat, que el podem vinificar com a blanc, rosat o negre. També disposem de vinya de Garnatxa blanca i negra, molt pròpies del territori. Al mateix temps tenim varietats com la Parellada i el Garrut o Monastrell.

Gust

Els nostres vins destaquen per ser molt aromàtics, pròpi de la fruita i per ser molt equilibrats en boca, amb l'acidesa justa i una textura amable, també per una sensació global madura pròpia del nostre clima.

Elaboració

L'elaboració comença a la vinya amb un conreu ecològic i respectuós amb el medi. La collita és manual i al Celler el tracte és molt suau per tal de preservar les característiques del raïm. El treball es fa amb fermentació controlada amb fred i una maceració justa per obtenir l'harmonia que busquem. Mínima intervenció possible en tots els nostres vins.

L'equip del Celler

Marc Rosell

Responsable de Producció

Martí Magriña

Enòleg

David Rovira

Impulsor

Eduard Rovira

Responsable Comercial

Albert Rovira

Gerent

Enoturisme

  • Visita al Celler
  • 9

    monthly

    • Visita Celler
    • Tast de 3 vins
    • Mínim 2 persones
    • Reserva amb 2 dies d’antelació
  • Esmorzar Maridatge
  • 15

    monthly

    • Esmorzar al Celler del 1890
    • Cap de Setmana i festius de 11:00 a 13:00
    • Cal Concertar disponibilitat
    • Mínim 4 persones
  • Visita les Vinyes
  • 25

    monthly

    • Ruta amb 4×4 per les vinyes
    • Visita Celler i Tast de 4 vins
    • Mínim 2 persones
    • Reserva amb 2 dies d’antelació

Segueix-nos a Instagram per saber totes les novetats

logo_instagram_350

Els nostres Vins

Loading...

Capa intensa i profunda de vermell robí amb algun record granatós.

25,00

Color vermell intens de tonalitat robí.

14,00

El vi és d’una gran intensitat colorant, amb capa profunda, de color vermell amb matisos robí.

9,00

Capa mitjana d'un viu color violaci amb tonalitats granatoses.